みそ美人(麦みそ)ごぼう、サツマイモ、カボチャ、トウモロコシ、筍の水煮などを納品しています。
来月は、サツマイモのカットとカボチャのペーストの注文きました。
サツマイモは1センチの角切りにカットして、真空包装で納品、カボチャは
赤ちゃんの離乳食に使うように蒸し器で蒸して、ペーストにして一キロづつ
真空にしてホットパック殺菌(湯煎)にして納品します。
地産地消だから漂白剤やpH調整剤を使わずにセンターに納品ができます。
センターの栄養士さんと連絡を取り合い、新鮮、安心、安全で
美味しい地産加工品を造れたらと思います。